Диетологи из Москвы и Якутии обсудили «северный белковый код» и уникальные традиции питания
В Центре студенческих инициатив Северо-Восточного федерального университета прошла научно-практическая конференция «Взвешенное решение – здоровье будущих поколений». Мероприятие объединило практикующих врачей: диетологов, эндокринологов, терапевтов, ординаторов и студентов, чтобы обсудить современные подходы к лечению ожирения и эффективные программы снижения веса с учетом региональной специфики.
Ключевыми спикерами конференции стали федеральные гости — ординаторы-диетологи Института диабета ФГБУ «НМИЦ эндокринологии» Минздрава России. Елизавета Шидловская представила доклад «Северный белковый код: почему мясо и рыба — основа жизни в условиях Севера», в котором раскрыла физиологическую необходимость традиционного рациона коренных народов для поддержания энергетического баланса. Анжелика Широкова выступила с темой «Кисломолочная магия: как предки обманули лактазную недостаточность», объяснив механизмы адаптации организма к молочным продуктам в условиях Севера. Наталья Строева подключилась с обзором северных суперфудов — продуктов, обладающих уникальной питательной ценностью и потенциалом для включения в лечебные диеты.
Модераторами конференции выступили Ольга Ванатова, председатель Общероссийского движения «Стройная Россия», главный внештатный специалист Минздрава региона по эндокринологии, заместитель директора Медицинского института СВФУ, заведующая кафедрой «Пропедевтическая и факультетская терапия с эндокринологией и ЛФК» Любовь Сыдыкова.
Организаторы НПК: Министерство здравоохранения Республики Саха (Якутия), Медицинский институт СВФУ им. М.К. Аммосова, Якутская республиканская клиническая больница, Общероссийское общественное движение по профилактике неинфекционных заболеваний и формированию здорового образа населения «Стройная Россия», Ассоциация эндокринологов Республики Саха (Якутия).